Un año más, hostelBe ha estado presente en FITUR, acompañando al Ajuntament de Benissa en la promoción de uno de los mayores símbolos gastronómicos de la localidad: l’esmorzar tradicional de Benissa.
En un marco internacional como FITUR, la gastronomía local se convirtió en una potente herramienta para transmitir identidad, cultura y territorio, despertando el interés de profesionales y visitantes por una tradición muy arraigada en nuestra comarca.
La gastronomía volvió a demostrar que es un elemento clave de identidad, cultura y atracción turística, capaz de conectar territorio, producto y tradición.
L’esmorzar de Benissa, protagonista en un showcooking muy especial
La acción contó con la participación del restaurante El Rall, recientemente reconocido con el premio Cacau d’Or, que ofreció un showcooking en directo donde se pudo mostrar el valor del producto local y la esencia del esmorzar tradicional.
Durante la demostración, se elaboraron propuestas representativas de esta tradición gastronómica, poniendo el foco en los ingredientes de proximidad, el respeto por la cocina de siempre y el saber hacer que caracteriza a la hostelería local. Una experiencia que permitió a los asistentes descubrir, degustar y entender por qué l’esmorzar forma parte de la identidad de Benissa.
Comprometidos con el sector y nuestras raíces
Desde HostelBe, seguimos apostando por iniciativas que ponen en valor la gastronomía tradicional, el producto de calidad y el trabajo de los profesionales que mantienen vivas nuestras raíces culinarias. Estar presentes un año más en FITUR refuerza nuestro compromiso con el sector hostelero, la promoción del territorio y la cultura gastronómica como motor de atracción.
Formar parte de este tipo de acciones es, para nosotros, una manera de seguir apoyando a la hostelería y de contribuir a que tradiciones como l’esmorzar de Benissa sigan traspasando fronteras.
Fotos: BenissaDigital.es