LOS ALUMNOS DEL CEIP PARE MELCHOR DE BENISSA REALIZAN TALLERES DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN EL AULA PEPE CABRERA DE HOSTELBE
El pasado 20 de febrero Hostelbe acogió a los alumnos de 3ª A y B del CEIP Pare Melchor de Benissa para realizar talleres de alimentación saludable basados en la metodología y recursos didácticos aportados por l’Oficina de Innovació i Creativitat de la iniciativa «Dénia-Marina Alta #tastinglife».
Recientemente se realizaron para los colegios de Denia los talleres denominados Cuinant el Futur, dentro del marco de difusión de los valores de la alimentación saludable y de productos de la Marina Alta de l’Oficina de Innovació i Creativitat, oficina encargada de desarrollar el proyecto de Denia Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco.
Tras la buena acogida de estos talleres entre los alumnos y la comunidad educativa de Denia el colegio Pare Melchor de Benissa se interesó por hacer algo similar y la empresa Hostelbe rápidamente ofreció el espacio, el Aula Pepe Cabrera situada en las instalaciones que la empresa de montaje y distribución hostelero tiene en Benissa. Se llevaron a cabo 2 talleres, con 25 alumnos cada uno, donde la nutricionista Sabina Escortell y la colaboración del cocinero Ivan Grau trasmitieron a los niños los beneficios de la alimentación saludable y los valores de los productos tradicionales de la Marina Alta a través de juegos y la práctica, pues los niños ayudaron al cocinero a elaborar los platos.
Los chavales pudieron disfrutar de una jornada extraescolar visitando las instalaciones, vieron una amasadora para hacer masa de coques, hornos donde cocinarlas, máquinas de hacer zumo o vasos para hacer batidos, toda la maquinaría y accesorios que necesitamos para nuestra alimentación.
El aula Pepe Cabrera, el espacio donde se celebraron los talleres es un espacio pensado tanto para uso interno de la empresa como para uso profesional y particular donde la empresa está preparando una programación de actividades relacionadas con la gastronomía, talleres de cocina, presentación de novedades, catas de productos. Para marzo, por ejemplo, se están programando catas de vinos para profesionales de la hostelería con variedades autóctonas de la Marina Alta como son la variedad Moscatell en blancos y la Giró en tintos.
El día 9 de marzo se realizará una masterclass de elaboración de Putxero de polp a cargo de los cocineros de Benissa Raul Pastor de Pa Liquid y Pere Santacreu de La Cultural de Benissa dentro del marco de la Mostra Gastronómica local. La inscripción para dicha masterclass se realiza en la Oficina de Turisme de Benissa.
