El pasado viernes 24 de agosto tuvo lugar la segunda edición de Dolia II Muestra de Enoturismo y Gastronomía, en el Auditori de Teulada. El evento contó con la participación del restaurador Quique Dacosta, dos estrellas Michelín y considerado como uno de los 40 mejores del mundo, a través de un showcooking en el escenario del Auditori.\r\n
El set de cocina instalado para la ocasión fue montado por Suministros Hosteleros Benissa, la empresa de Benissa muestra así su apuesta por la promoción de la gastronomía como estrategia para mostrar la riqueza y calidad de nuestro patrimonio gastronómico.
\r\nQuique Dacosta presentó en primicia un plato artístico denominado “Viñas”, una creación exclusiva para Dolia II, preparado sobre el equipamiento aportado por Suministros Hosteleros Beniss. El plato “Viñas” cuenta como ingrediente principal el Moscatel de Alejandría de Teulada.\r\n\r\nPosteriormente se desarrollaron otras actividades, entre las que destaca, el homenaje a los productores de uva de mesa de Teulada o la presentación de la nueva etiqueta del Vino Espumoso Pitágora de La Cooperativa de Teulada, a continuación se realizó un maridaje de gastronomía y vino en la terraza del Auditori.